Useimmissa perheissä mikroaaltoja käytetään edelleen vain ruoan lämmittämiseen tai kuumien voileipien valmistamiseen sulatetulla juustolla, mutta edes tavanomaiset mikroaaltouunit eivät rajoitu tähän. Mikroaaltojen vaaroista on huhuja, mutta jos noudatat yksinkertaisia neuvoja, kaikki negatiivisuus voidaan mitätöidä ja nauttia terveellisestä ja laadukkaasta ruoasta.
Moderni mikroaaltouuni täydentää uunia ja pystyy usein jopa korvaamaan sen. Niiden, joilla on pieni keittiö, tulisi kiinnittää huomiota mikroaaltouuniin vaihtaakseen uunin. Loppujen lopuksi mikroaaltouuni ei vain lämmitä ruokaa ja sulattaa sitä, vaan myös kypsentää sen täydellisesti. Mikroaaltouunilla on korkea hyötysuhde: kaikki energia kulutetaan ruoanlaittoon eikä ilman lämmitykseen.
Joidenkin mielestä mikroaaltouuni on epäterveellistä. Se on myytti. Mikroaaltouuneilla on samat radioaallot kuin tavallisilla radioilla, mutta eri taajuudella ja suuremmalla teholla. Elintarvikkeissa ei kuitenkaan ole jäännössäteilyä. Tutkijat väittävät, että kehittyneiden maiden mikroaaltojen ansiosta mahasyövän ilmaantuvuus on vähentynyt, koska keittotekniikka on hyvin samanlainen kuin hyödyllisin käsittelymenetelmä - höyry.
Tilat
Mikroaaltouunissa voit valmistaa pääruokia, keittoja, muroja, jälkiruokia ja kuumia välipaloja. Kaikki riippuu kuitenkin sisäänrakennetuista toiminnoista ja tiloista. Esimerkiksi piirakoiden paistamiseksi on parempi ostaa mikroaaltouuni konvektiolla, jolloin tuuletin jakaa tasaisesti kuumaa ilmaa, mikä auttaa taikinan paistamiseen korkealaatuisena. Joillakin resepteillä leivonnaisia voidaan kuitenkin valmistaa myös normaalilla mikroaaltouunilla. Konvektiotoiminto myös nopeuttaa ruoanlaittoa. Ja paistetun ruoan ystäville on grillausuunit.
Astiat
Saviastioita, posliinia, keramiikkaa, erikoismuovia ja jopa paperikuppeja käytetään astioina mikroaaltouunissa. Tärkeintä on, että astioissa ei ole hopea- tai kultahiukkasia, muuten se aiheuttaa pieniä sähköpurkauksia.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Varmista, että uunin luukku on puhdas ja vaakasuora, sulkeutuu tiiviisti, kiinnitä aika ajoin huomiota oven sisäpuolella olevan kumitiivisteen kuntoon. Mikroaallot vuotavat, jos se on likainen tai vahingoittunut. Vuodot ilmaistaan radiohäiriöillä, jotka vaikuttavat radio- ja matkapuhelimen suorituskykyyn.
- Älä peitä uunin tuuletusaukkoja vierailla esineillä. Virtajohto ei saa koskettaa kuumia pintoja.
- Älä käynnistä tyhjää mikroaaltouunia, muuten sähkömagneettisia aaltoja tuottava laite vahingoittuu.
- Jos mikroaaltouunin tilavuus on alle 24 litraa, ei suositella laittaa yli 3,5 kg painavaa astiaa levysoittimeen.
- Jos haluat lämmittää jotain pientä (esimerkiksi yksi voileipä), laita kammioon lasi vettä: ylimääräiset mikroaallot menevät lämmittämään sitä.
