Jokainen, joka on koskaan maistanut kotitekoista leipää, muistaa ikuisesti sen upean, vertaansa vailla olevan maun, joka eroaa täysin kaupan tehdasleivän mausta.
Tietysti on epätodennäköistä, että monet uskaltavat pitää talossa venäläisen uunin ja laittaa taikinan ennen auringonnousua, mutta nyt on erinomainen ratkaisu nykyaikaisille kaupunkilaisille, jonka avulla voit saada tuoretta leipää nopeasti ja vaivattomasti - tämä on kotitalouksien leipäkone. Tämä monipuolinen laite auttaa paitsi paistamaan tavallista leipää, mutta antaa sinun myös maistella leipää erilaisilla lisäaineilla, vaivata taikinaa, tehdä kuppikakun tai pääsiäiskakun ja jopa tehdä hilloa.
Jos haluat valita leipäkoneen useista olemassa olevista malleista, tutustutaan näiden kotitalouslaitteiden toimintoihin.
- Lähes kaikissa malleissa on perustoiminnot: leivän kuoren terävyyden valinta (vaaleasta pimeään), kyky vaivata minkä tahansa koostumuksen ja koostumuksen taikinaa hiivasta taikinaan pizzaa tai nyyttejä varten, ranskalaisten patonkien paistaminen, jolle on ominaista rapea kuori, jonka keskiosa on pehmeä. Usein löytyy myös nopeutettu leivonta, joka vähentää leivän kypsennysaikaa 4 tunnista 2 tuntiin sen laadun vähäisen heikkenemisen kustannuksella.
- Kalliimmissa malleissa voi myös: paistaa Borodino-leipää, kakkuja ja muffineja, hiivatonta leipää, karkeasta jauhosta valmistettua leipää, helmiohraa, tattaria, maissi- ja riisijauhoja, tehdä hilloa ja makeita leivonnaisia suklaalla, sokerilla ja hunajalla. Ajattele mitä toimintoja tarvitset. Esimerkiksi diabeetikoille voi olla mielenkiintoisinta riisistä tai tattarijauhoista valmistettu leivonta (tällaisia jauhoja on helppo valmistaa kotona sopivasta viljasta), laihduttajat haluavat leipoa leseet ja lapset nauttivat makeaista pullista.
- Tärkeä näkökohta leipäkoneen toiminnassa on sen turvallisuus. Siksi on viisasta valita leipäkone, joka on suojattu ylikuumenemiselta, jännitepiikeiltä ja lapsilta. Leipäkoneohjelma toimii pitkään, ja hetkellisestä jännitehäviöstä johtuva vika voi johtaa siihen, että aamulla tuoreen pullan sijasta on vain paistamatonta taikinaa. Siksi useissa malleissa ohjelma muistetaan, ja kun virtalähde on palautettu, leivän leivonta jatkuu siitä hetkestä lähtien, jolloin se keskeytettiin.
