Kahvimyllyn valinta riippuu suurelta osin laitteesta, jossa valmistat kahvia. Jotkut kahvin ystävistä pitävät parempana kahvijauheen koon täydellistä hallintaa, kun taas toisille riittää yksinkertaisesti jauhaa kahvi: tämä vaikuttaa myös suuresti valintaan. On myös hyödyllistä kuvitella, kuinka paljon rahaa olet valmis käyttämään laitteeseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos valmistat kahvia kahvinkeittimessä tai kahvinkeittimessä, lue sitten laitteen ohjeet. Yleensä siinä sanotaan, minkä kahvijauhon tulisi olla, jotta kahvinkeitin ei vahingoitu ja juoma maistuu parhaiten. Näitä suosituksia on noudatettava.
Vaihe 2
Aloita valitsemalla kahvimyllyn tyyppi. Ne ovat myllykiviä ja pyöriviä. Pyörivässä kahvimyllyssä, jota kutsutaan myös veitsimyllyksi, mekanismissa on veitset, jotka jauhavat kahvipapuja roottorin pyöriessä. Voit verrata sen toiminnan periaatetta sekoittimeen tai tehosekoittimeen. Burr-kahvimyllyn mekanismissa on pieni mylly, jonka avulla jyvät murskataan.
Vaihe 3
Veitsimyllyt ovat edullisimmat ja suosituimmat. Niillä on kuitenkin useita haittoja. Ensinnäkin veitsimylly murskaa viljan pieniksi paloiksi, joten riippumatta siitä kuinka kovasti yrität, et voi kirjaimellisesti poistaa sitä jauheena. Toiseksi, veitsimyllyllä on mahdotonta hallita jauhamisen kokoa. Mitä kauemmin jauhat pavut, sitä hienommat hiukkaset ovat, mutta kahvijauhe ei silti ole sileä. Tästä syystä tämä vaihtoehto ei sovi tietyntyyppisille kahvinkeittimille.
Vaihe 4
Purseilla varustetussa kahvimyllyssä on kaksi metallipuristinta, joiden väliin voidaan asettaa tietty etäisyys. Juuri tämä säätelee kahvijauhon määrää. Myllykivimyllyllä saat tarkalleen sen asteen, joka tarvitaan tiettyyn keittomenetelmään (esimerkiksi suurempi ranskalaiselle lehdistölle tai pöly turkkilaiselle). Yleensä vain jauhatussa kahvimyllyssä voit säätää jauhatusta, mikä on ratkaiseva tekijä kapriisityyppisten kahvinkeittimien valinnassa.
Vaihe 5
Minkä tyyppisen hiomakoneen valitsetkin, on myös tärkeää valita oikea koko. Veitsimyllyjen erityispiirre on, että voit jauhaa vain laitteen valmistajan toimittaman "oikean" määrän pavuja. Jos lisäät hieman vähemmän tai hieman enemmän jyviä, jauhamisen laatu heikkenee merkittävästi. Siksi on erityisen tärkeää, että veitsimyllyt valitsevat oikean äänenvoimakkuuden. Millstone-kahvimyllyissä tämä ongelma ei ole niin akuutti, vain suurin sallittu määrä on tärkeä (jos aiot valmistaa kahvia suurina määrinä), koska minimirajaa ei ole.
Vaihe 6
Toinen tärkeä parametri on myllyn teho. Ei ole suositeltavaa valita liian voimakasta veitsityyppistä laitetta, koska tämän parametrin kasvu saavutetaan nopeuttamalla laitteen toimintaa, mikä voi johtaa pavujen kuumenemiseen, minkä vuoksi ne menettävät makunsa. Burr-kahvimyllyjen teho on yleensä paljon suurempi kuin veitsimyllyillä, mutta tämä johtuu purseiden alueesta.
Vaihe 7
Seuraavaksi on otettava huomioon laitteen kotelo ja turvallisuus. Varmista, että hiomakoneesi on valmistettu laadukkaasta muovista. Jos kahvimylly on veitsi, sen ei pitäisi käynnistyä, kun kotelo on auki, tämä on vaarallista sormille. On suositeltavaa ostaa laitteita luotettavilta ja luotettavilta tuotemerkeiltä, koska tämä takaa kahvimyllyn laadun.
